章丘的鐵鍋可以說(shuō)是比較出名的，而傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生不宜于食用的溶出物?？墒牵|(zhì)量不好的鐵鍋就會(huì)對(duì)你身體產(chǎn)生很不好的影響，那么，章丘的鐵鍋在哪里買，章丘手工鐵鍋誰(shuí)家正宗，今天小編就帶各位來(lái)了解。

一、章丘的鐵鍋在哪里買

章丘的鐵鍋購(gòu)買渠道主要有兩種，一種是線上購(gòu)買，另外一種是線下購(gòu)買：線上購(gòu)買——臻三環(huán)鐵鍋旗艦店；線下購(gòu)買——線下體驗(yàn)店同盛永。

章丘鐵鍋可以說(shuō)是火遍大江南北，濟(jì)南寬厚里的“同盛永”鐵鍋體驗(yàn)店里，每天人頭攢動(dòng)。劉紫木告訴記者，自從節(jié)目播出后，章丘鐵鍋線上銷售暴漲，更有甚者翻墻進(jìn)入鐵鍋廠，群體性在大門守候，僅僅幾天，章丘鐵鍋從“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”到紅遍大江南北，真可謂一鍋難求啊。

二、章丘手工鐵鍋誰(shuí)家正宗

章丘手工鐵鍋哪家購(gòu)買比較正宗呢？其實(shí)，陳枝記熟鐵炒鍋是很出名的，能讓廚房小白秒變*廚師，香港很多飯店都用它，不過(guò)外觀略顯粗糙，剛買回來(lái)的時(shí)候還能看到手工鍛打的痕跡。相比日本南部鐵器，這款鐵鍋就更像是大家身邊熟悉的家庭鐵鍋的樣子。陳枝記是香港*，熟鐵純手工打造，所以鍋?zhàn)拥捻g性、抗摔性都很高，無(wú)任何化學(xué)涂層。而相比南部鐵器千元的價(jià)位，陳枝記百元左右的價(jià)位也深得人心。

鐵鍋選購(gòu)需注意：

1、從日常養(yǎng)護(hù)來(lái)考慮

從日常的養(yǎng)護(hù)方面來(lái)考慮的話，購(gòu)買鐵鍋要清洗比較容易的，經(jīng)常使用的情況下，只要不濫用洗滌劑徹底洗去表面油膜，炒菜后及時(shí)清洗，生鐵鍋不容易生銹；而熟鐵鍋則需要在用后洗刷干凈燒干水分，或是涂上油膜，那就很容易生銹。

2、從耐用的角度考慮

從耐用方面來(lái)考慮的話，建議選擇熟鐵鍋比較合適，因?yàn)椋F鍋比較脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是開(kāi)裂，鍋底在灶火高溫下更容易氧化蝕穿，高溫干燒容易變形報(bào)廢。熟鐵鍋?lái)g性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和開(kāi)裂，更耐高溫干燒。

3、根據(jù)需求選擇

經(jīng)常需要大煮大燒的話，建議購(gòu)買日常烹調(diào)用的鐵鍋，建議可以選擇生鐵鍋。一方面，大型鍋具的價(jià)格比較高，生鐵鍋比熟鐵鍋要便宜很多，熟鐵鍋不能做得太薄，否則會(huì)軟變形，因此價(jià)格比較高；另一方面，大煮大熬往往鍋里要接觸大量鹽醬醋之類的物質(zhì)，容易腐蝕鍋壁產(chǎn)生生銹的情況。

三、章丘鐵鍋價(jià)格

章丘鐵鍋價(jià)格是多少呢？根據(jù)舌尖上的中國(guó)的同款鐵鍋的話，如臻三環(huán)鐵鍋，去看一下這個(gè)牌子的旗艦店，目前鐵鍋處于一種下架的狀態(tài)，價(jià)格是439元，但，據(jù)聽(tīng)說(shuō)有的代購(gòu)炒到幾千，在這里就不呼吁大家?guī)浊з?gòu)買了，畢竟旗艦店的價(jià)格也就是幾百，和品牌方一樣，也是呼吁大家理性，在購(gòu)買章丘鐵鍋時(shí)要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

相關(guān)推薦：如何分辨毒鐵鍋

>> 點(diǎn)此獲取專業(yè)設(shè)計(jì)師*量房設(shè)計(jì)