說到冰箱，我們都很熟悉，冰箱是我們家居必備的電器，它的作用非常大，尤其在夏天，它可以很好的保存食品，延長食品保鮮期。那么冰箱里有細菌嗎？冰箱細菌的危害大家知道嗎？我想看完這篇文章，你一定會大吃一驚，接下來就跟著小編一起來看看吧。

一、冰箱里有細菌嗎

冰箱里是有細菌的，主要分為噬搵菌、噬熱菌和噬冷菌，它們能夠在不同的溫度中生存，家庭冰箱的冷藏溫度一般設(shè)定在4℃到10℃之間，對于很多細菌來說，這個溫度再適合不過了。而冰箱的冷凍室溫度雖然在零下好幾度，但這并不意味著就沒有細菌，有些細菌只是休眠，一旦解凍，細菌會復(fù)活的。而且生肉和蔬菜中存在大量細菌，它們還會污染冰箱里的其他食物。

二、冰箱細菌危害

1、李斯特菌——來自于開過的牛奶

李斯特菌能夠在0-10度的低溫環(huán)境中生存，在牛奶里面大量繁殖，感染了這種病菌后，會產(chǎn)生發(fā)燒、頭痛等癥狀，病菌主要在血液里發(fā)作。而且人一旦感染李斯特菌，會出現(xiàn)敗血癥、腦膜炎等。

2、沙門氏菌——來自于雞蛋、肉類

通常，低溫只能抑制沙門氏菌的生長，如果將食物拿到常溫下，在短時間內(nèi)就可以繁衍出很大的數(shù)量。沙門氏菌感染的潛伏期一般為*。主要表現(xiàn)為怕冷、腹絞痛、惡心、嘔吐等癥狀，繼而發(fā)生腹瀉。

3、志賀菌——來自于蔬菜和水果

家用冰箱志賀菌的檢出率為8%，志賀菌病就是我們常說的細菌性痢疾，它是夏秋季節(jié)非常常見的腸道傳染病之一。感染這種細菌經(jīng)1-3天的潛伏后，會突然發(fā)病，有發(fā)熱、腹痛、水樣腹瀉等癥狀。

4、耶爾森菌——來自于生豬肉

耶爾森菌溫度越低，其繁殖就越快。它的癥狀通常表現(xiàn)為急性胃腸炎、小腸結(jié)腸炎等炎癥性疾病，城市里很多人感染這種細菌是通過冷藏食物，所以醫(yī)學(xué)界稱之為“冰箱腸炎”。