微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，這就是微波爐的由來。下面就隨本站小編詳細了解一下微波爐的工作原理及微波爐的結(jié)構(gòu)吧！

微波爐

一、微波爐的工作原理之爐腔

爐腔是一個微波諧振腔，把微波能變?yōu)闊崮軐κ称愤M行加熱的空間。為了使?fàn)t腔內(nèi)的食物均勻加熱，微波爐爐腔內(nèi)設(shè)有專門的裝置。*初生產(chǎn)的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。

二、微波爐的工作原理之爐門

爐門是食品的進出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。對它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內(nèi)食品加熱的情況，又不能讓微波泄漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網(wǎng)，既可透過它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夾層中的金屬網(wǎng)的網(wǎng)孔大小是經(jīng)過精密計算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。

三、微波爐的工作原理之電氣電路

電氣電路分低壓電路、控制電路和高壓電路三部分，高壓變壓器次級繞組之后的電路為高壓電路，主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極管。

四、微波爐的工作原理之磁控管

微波爐的工作原理

磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產(chǎn)生并發(fā)射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4V的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極管構(gòu)成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。

五、微波爐的工作原理之定時器

微波爐一般有兩種定時*，即機械式定時和電腦定時?；竟δ苁沁x擇設(shè)定工作時間，設(shè)定時間過后，定時器自動切斷微波爐主電路。

六、微波爐的工作原理之功率分配器

功率分配器用來調(diào)節(jié)磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續(xù)工作時，“工作”、“停止”時間的比例），從而達到調(diào)節(jié)微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一般有3～6個刻度檔位，而電腦控制式微波爐可有10個調(diào)整檔位。

七、微波爐的工作原理之聯(lián)鎖微動開關(guān)

微波爐的工作原理之聯(lián)鎖微動開關(guān)

聯(lián)鎖微動開關(guān)是微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯(lián)鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當(dāng)爐門未關(guān)閉好或爐門打開時，斷開電路，使微波爐停止工作。

八、微波爐的工作原理之熱斷路器

熱斷路器是用來監(jiān)控磁控管或爐腔工作溫度的元件。當(dāng)工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，使微波爐停止工作。