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秋刀魚(yú)還叫什么名字_秋刀魚(yú)為什么那么便宜_秋刀魚(yú)為什么不能多吃

時(shí)間:2024-05-26 10:45:52 瀏覽量:

秋刀魚(yú)還叫什么名字

秋刀魚(yú)也被叫做竹刀魚(yú)

香煎秋刀魚(yú),烹制方法(兩人份)

材料:秋刀魚(yú)(2條)、清雞湯(半碗)、姜(4片)

調(diào)料:油(5湯匙)、鮑魚(yú)汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)

制法:

1、將秋刀魚(yú)清洗干凈,切除頭尾,剖開(kāi)魚(yú)腹把魚(yú)的脊梁骨剔除掉,注意魚(yú)背仍相連。姜切成絲待用。

2、把秋刀魚(yú)放進(jìn)碗里,加1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻,讓秋刀魚(yú)浸泡其中腌20分鐘。

3、倒5湯匙油進(jìn)鍋燒熱,將秋刀魚(yú)和腌汁都倒進(jìn)鍋中,轉(zhuǎn)小火煎上5分鐘,不時(shí)地用鏟鏟秋刀魚(yú),防止粘鍋。

4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚(yú)汁,加蓋中火燜煮5分鐘,然后再開(kāi)大火收干湯汁,之后就可以起鍋了。

秋刀魚(yú)為什么那么便宜

秋刀魚(yú)的繁殖速度非???,無(wú)需養(yǎng)殖,野生的的秋刀魚(yú)產(chǎn)量就非常多了,因此市場(chǎng)上的秋刀魚(yú)價(jià)格普遍便宜,日本的很多秋刀魚(yú)都是出口到了中國(guó),由于是經(jīng)過(guò)冷凍的,這樣價(jià)錢(qián)就更加便宜了。

秋刀魚(yú)怎么是爛爛的肉:

秋刀魚(yú)是海魚(yú),它是通過(guò)冷鏈運(yùn)輸?shù)轿覀儑?guó)家的,等解凍之后,秋刀魚(yú)的肉質(zhì)就會(huì)變得松軟,經(jīng)過(guò)烹飪之后,吃起來(lái)的口感會(huì)變得爛爛的,因而不少人都覺(jué)得秋刀魚(yú)的肉是爛爛的,其實(shí),只是吃的冷凍秋刀魚(yú)。

秋刀魚(yú)為什么不能多吃

秋刀魚(yú)中含有少量的毒素,若是食用過(guò)多,就會(huì)導(dǎo)致毒素在體內(nèi)堆積,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)危害到臟器官的健康,甚至是引發(fā)多種的疾病,對(duì)身體有很多不利的影響,因此不宜過(guò)多,日常食用時(shí)也不可貪多,避免引起不適。

孕婦能不能吃秋刀魚(yú):

秋刀魚(yú)中含有EPA物質(zhì),孕婦在懷孕期間攝服大量的EPA物質(zhì),在體內(nèi)短時(shí)間內(nèi),會(huì)加速血液的循環(huán),加強(qiáng)心臟的搏動(dòng)頻率,給各個(gè)臟器官都造成一定的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血壓升高,呼吸加快。

同時(shí),EPA會(huì)稀釋血液濃度,降低血液的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)載能力,減少母體對(duì)胎兒的營(yíng)養(yǎng)供給,影響胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的正常吸收。因此懷孕期間要盡量少吃秋刀魚(yú),或是不吃。

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