高壓鍋在日常生活中是經(jīng)常會使用到的廚房用品，對于高壓鍋的使用，很多朋友還有一些問題。比如：高壓鍋爆炸前的征兆，高壓鍋正確放氣方法，電壓力鍋正確使用步驟等等，下面我們就來說一說這些問題。

高壓鍋爆炸前的征兆

使用高壓鍋的過程中，安全是*為重要的，特別是防止高壓鍋的爆炸，那高壓鍋爆炸前的征兆都有哪些呢？

如果氣閥堵塞，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達(dá)到一定程度后就會發(fā)生爆炸。

在使用高壓鍋前，一定要做到以下幾點：

1、檢查氣閥是否安全暢通；

2、易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量；

3、烹飪完畢后先降壓再開蓋；

4、在烹飪流質(zhì)食物時，如熬粥或煲湯，注意用水量，并盡量不要用排氣方法降壓，否則黏稠的液體可能會堵住排氣閥，應(yīng)將壓力鍋從爐灶上移走，放在室溫下自然冷卻；

5、定期更換膠圈，每次使用完后將鍋蓋倒扣在鍋上，以免膠圈長期受壓加速變形。

高壓鍋正確放氣方法

高壓鍋在使用過程中需要放氣，這也是使用高壓鍋的必要步驟之一，那高壓鍋正確放氣方法是怎么樣的呢？

1、首先將高壓鍋電源插頭拔掉，確認(rèn)高壓鍋已經(jīng)無電。

2、然后選擇一個抹布，蓋在高壓鍋上。

3、用手旋轉(zhuǎn)開啟高壓鍋泄壓閥，讓蒸汽從泄壓閥排除。蓋上抹布不但可以防止蒸汽過多造成燙傷，同時可以防止高壓鍋內(nèi)的水分濺出。

4、預(yù)計放完之后，可以將抹布移去。

5、為了確保泄壓閥放氣完畢，可以按壓高壓鍋中間的手動減壓按鈕，持續(xù)按一會，更多的將徹底放出鍋內(nèi)壓力。

6、放完壓力后，即可旋轉(zhuǎn)鍋蓋，將高壓鍋打開，看到鍋內(nèi)已經(jīng)完成的食物，可以拿出食用。

電壓力鍋正確使用步驟

對于電壓力鍋的使用，正確使用步驟是*為重要的，那下面我們就來看一看電壓力鍋正確使用步驟是怎么樣的？

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向， 轉(zhuǎn)動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。

2、合蓋后，見有蒸氣穩(wěn)定地從排氣管內(nèi)排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格掌握。不能任意延長，以免發(fā)生事故。

3、開蓋前，鍋內(nèi)如有氣壓時，應(yīng)進(jìn)行冷卻降壓。可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強(qiáng)制冷卻。然后，取下限壓閥，當(dāng)排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示“開”的方向即逆時針方向轉(zhuǎn)動，打開鍋蓋。