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吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐刀叉的拿法

時間:2024-05-21 07:57:09 瀏覽量:

吃西餐怎么拿刀叉?餐桌上的餐具很多,吃每一樣?xùn)|西要用特定的餐具,中國人用西餐是學(xué)習(xí)西方文化的一個組成部分,當(dāng)你在享受西餐雅致的就餐氛圍時,舉止更要正確得體,進餐有條有“禮”。下面來看看吃西餐刀叉的拿法吧。

吃西餐怎么拿刀叉

在西餐中刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切記:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

要左手拿叉,叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。

在正式場合下,勺有多種,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;大的是公用于分食湯的,常見于自助餐。

吃西餐時右手持刀,左手持叉,使用時叉齒朝下,以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀子切食物,先將刀子輕輕推向前,再用力拉回并向下切,這樣就不會發(fā)出刺耳聲音了。右手拿刀切開后,用左手拿叉將料理叉起就可以送進嘴里了。

湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便,可換右手拿叉,但更換頻繁則顯粗野。

吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,肉汁會流潢盤子,并不雅觀。因此好是切一口吃一口。

餐具的擺放餐具的擺放是根據(jù)上菜先后順序從外到內(nèi)擺放。有的菜用過后,會撤掉一部分刀叉。

刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝內(nèi),叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外,叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi),匙心向上,也表示用湯餐具可以拿走。

喝濃湯時勺子橫拿,由外向內(nèi)輕舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外側(cè)接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè),不要端起湯盆來喝。湯將喝完時,左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起,湯汁集中于盆底一側(cè),右手用勺舀清。.吃比薩餅或其它餅類時,用刀在盤內(nèi)切出一塊正好適合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。

吃面包時一手拿面包,一手撕下一小塊放入口里,不要拿著整個面包咬。吃西餐時要衣著整潔,坐姿端正,背挺直,脖子伸長。重要的是手一定要保持干凈,指甲修剪整齊。

以上就是小編為大家介紹的吃西餐怎么拿刀叉,希望能夠幫助到您。

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