1、烤箱工作原理是利用發(fā)熱管散發(fā)熱能來(lái)加熱和烤制食物，使得箱體內(nèi)的溫度提高，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。而微波爐工作原理是利用微波穿透食物，產(chǎn)生高頻率震蕩從而產(chǎn)生熱能，達(dá)到加熱食物的效果。

2、微波爐能夠快速翻熱食物，節(jié)省很多時(shí)間。而烤箱加熱食物的話，需要的時(shí)間會(huì)比微波爐多，而且耗電量也會(huì)比較大。

3、烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一種從生食變熟食的過(guò)程，而微波爐主要用來(lái)加熱熟食。

4、烤箱加熱可以有效地鎖住食物里的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不會(huì)破壞食物原味，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，口感更加美味。而微波爐主要將冷卻的食物再次發(fā)熱，在工作過(guò)程中會(huì)消耗很多食物的水分和營(yíng)養(yǎng)，因此味道和口感都差強(qiáng)人意。

微波爐選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、在選擇微波爐時(shí)，要仔細(xì)檢查箱體表面，一般微波爐的噴塑件和塑料件平整光亮，那說(shuō)明該產(chǎn)品質(zhì)量好，而且表面色澤要均勻，沒(méi)有褪色和裂痕，劃傷等情況。

2、微波爐是高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品，所以可以用手指按捏門體內(nèi)每一處看看是不是堅(jiān)硬。另外要打開爐門觀察，好的微波爐門面硬度好，按捏不動(dòng)。

3、除了看微波爐產(chǎn)品本身之外，還要看它的售后服務(wù)，因?yàn)槲⒉t屬于易損耗物品，所以必須選擇售后比較完善的廠家。微波爐專業(yè)廠家一般保修三年和終身維修，一定要選擇當(dāng)?shù)赜芯S修服務(wù)部網(wǎng)點(diǎn)，可做到免費(fèi)安裝、登門維修服務(wù)。

4、最后就是看產(chǎn)品的安全認(rèn)證，也就是認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品是否已通過(guò)3C認(rèn)證，如果沒(méi)有的話就不能選擇，因?yàn)楂@得認(rèn)證的產(chǎn)品機(jī)體或包裝上應(yīng)有3C認(rèn)證字樣，這樣才可以安全使用產(chǎn)品。