消毒柜的尺寸比較多樣，20升消毒柜規(guī)格通常是寬58.5厘米、高58-60厘米、徑深50厘米;90升消毒柜規(guī)格通常是寬58.5厘米、高60厘米、徑深50厘米;100升消毒柜規(guī)格通常是寬58.5厘米、高62-65厘米、徑深50厘米。當(dāng)然市面上其他的型號也有，可以根據(jù)自己的廚房需求來選購。

如何選購消毒柜

1、根據(jù)用途選擇

消毒柜用途多種多樣，因此需要根據(jù)自家的需求來選購消毒柜。比如餐具消毒柜、嬰幼兒奶瓶水杯消毒柜、毛巾衣物消毒柜等，不同的用途所需要購買的消毒柜是不一樣的，不過一般消毒柜的用途基本是用作餐具消毒。

2、考慮消毒柜的規(guī)格

購買消毒柜時(shí)，要注意規(guī)格。消毒柜規(guī)格的選擇由家庭成員的數(shù)量和擺放空間的大小來決定。若廚房小且家人不多，那么可選擇小規(guī)格的消毒柜，第一不占地方，第二比較省電。以五口之家為例，適合選擇40L至70L容積的消毒柜;若是三口之家且廚房小，那么以擺放空間大小為準(zhǔn)，40L以下規(guī)格便可滿足。此外還可考慮內(nèi)嵌式消毒柜，但這可能要對廚房進(jìn)行改造，較為麻煩。

3、看消毒柜材質(zhì)

消毒柜的形狀多是長方體柜箱狀的，柜身材質(zhì)以不銹鋼為主?？紤]廚房的油污比較大且濕度高，因此不銹鋼消毒柜是最好的選擇，因?yàn)椴讳P鋼耐油污、耐腐蝕、易清潔;而且外觀光滑平整、簡約大氣，用在現(xiàn)代廚房中能營造出時(shí)尚的氛圍。

4、看滅菌消毒效果

購買消毒柜的主要目的就是對食具進(jìn)行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要。不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，購買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

5、注意看消毒柜的消毒方式

目前消毒柜主要有三種消毒方式，第一種是遠(yuǎn)紅外線高溫消毒、第二種是紫外線殺菌消毒、第三種是臭氧殺菌。餐具消毒一般多選擇臭氧+紫外線兩種雙重消毒柜，不能僅選擇紫外線殺菌消毒柜。

6、考慮烘干方式

想要避免餐具的二次污染，家用消毒柜需要保持長久干燥清潔。因此市場上家用消毒柜一般都具有自動烘干功能，主要的烘干方式有：紅外線烘干、熱交換、石英管加熱、地暖式烘干等。餐具已經(jīng)消過毒，為防止二次污染，烘干方式最好選擇物理式的。