1、濕巾法：將餐巾紙用清潔劑濕潤(rùn)，再敷在黏膩的廚房紗窗、重油污的排油煙機(jī)、瓦斯?fàn)t開關(guān)把手上，靜待數(shù)分鐘後讓溶劑分解油污，就可很輕松處理廚房油垢。

2、卡片刮除法：過期或報(bào)銷的塑膠卡不要急著丟，拿來刮除瓦斯?fàn)t、烤箱底盤、廚房壁面已干掉的油垢，方便又好用，不會(huì)刮傷設(shè)備的表面，也能輕松清除。

3、餐巾熱敷法：廚房黏膩的油污，可以先用餐巾紙沾濕熱水敷於油污處，待污垢軟化再進(jìn)行清潔，較易擦拭乾凈。環(huán)?；蛱烊磺鍧崉┦褂?。

廚房清潔要注意什么?

1、要注意認(rèn)真清洗廚房的水槽，因?yàn)樗壑袣埩粲兴?，為?xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供了很好的條件。當(dāng)水槽中有細(xì)菌的時(shí)候，細(xì)菌很容易蔓延到廚房的餐具上面，在使用這些餐具進(jìn)食后，會(huì)嚴(yán)重影響我們的身體健康。

2、要注意做好水龍頭的清洗，水龍頭上也是細(xì)菌滋生的地方之一。在清洗水龍頭的時(shí)候，可以使用具有漂白作用的消毒劑。

3、要注意做好洗碗布的消毒。洗碗布每天接觸大量的油污，很容易滋生細(xì)菌。洗碗布的消毒最好每三天一次，可以使用熱水燙洗，用消毒劑消毒。

4、要做好案板的消毒，案板最好生熟食物分開，對(duì)于切肉的案板，由于案板上面粘附有大量的肉屑，為細(xì)菌的滋生提供了有利的環(huán)境，所以在清洗案板的時(shí)候，可以先用食鹽水擦拭，因?yàn)槭雏}水具有殺菌的作用。然后再用抹布蘸醋擦洗一遍，最好用清水清洗干凈就可以了。

5、要注意做好調(diào)味料盒的消毒。調(diào)味料盒的外表面比較容易臟，可以使用濕軟布擦拭。在使用調(diào)味料的時(shí)候，最好不要把調(diào)味料掉落到調(diào)味料盒的外表面。

可見，廚房清潔需要注意諸多事項(xiàng)，如要注意做好水龍頭的清洗，水龍頭上也是細(xì)菌滋生的地方之一。在清洗水龍頭的時(shí)候，可以使用具有漂白作用的消毒劑。