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1、臭碴子、酸湯子、格格豆、湯圓、河粉等。酵米面類食品的主要原料有玉米、高梁米、小黃米、大黃米、小米、稗子米等等,用這些粗糧作為原料經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵而成的民間食品。...
1、臭糟粕,酸湯,格格豆,湯圓,米線等。發(fā)酵米粉食品的主要原料有玉米、高粱米、小米、大黃米、小米、稗草米等。這些粗糧經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵成為民間食品。2、在廣西百色、河...