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根據(jù)餐廳與廚房之間合理的比例關(guān)系來確定廚房的面積,也是一種較為常見的方法。餐廳與廚房的比例是指餐廳面積與廚房面積的比例關(guān)系。對于一般酒店,餐廳與廚房的比例應(yīng)為1...