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“工欲善其事,必先利其器”,所以說制作美味的前提就是需要有一把好的刀具。那么好的刀具的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?首先自然是材質(zhì),其次就是鍛造工藝,*就是要順手。在中國廚房刀...