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做涼皮為什么沒有筋老是碎 做涼皮沒有筋老是碎的原因

• 水電安裝網(wǎng)
• 2025-01-24 19:33:01

1、淀粉比例涼皮蒸出來得很容易斷，不筋道，很多原因是淀粉的比例加的不合適，導(dǎo)致的，適當(dāng)增加淀粉的比例即可。2、面漿稀稠也有一種原因，就是面漿太稠，太稠的面漿，蒸...