蛋清打不成奶油狀的原因有什么
蛋清打不成奶油狀主要是蛋清夾雜了蛋黃、器具沾染了油和水、手動(dòng)打發(fā)等原因。蛋清夾雜蛋黃:如果在打發(fā)蛋清的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蛋清夾雜了蛋黃,需要及時(shí)用餐巾紙把蛋黃給清理干凈,...
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