1、干粽葉最好先泡一泡，再放到鍋里面煮。

2、干粽葉是新鮮粽葉的脫水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2個小時(shí)，等葉子泡開了再放到鍋里煮5分鐘左右，如果不急用的話也可以不過沸水這一關(guān)，直接用冷水泡一天，一樣可以泡開。

3、最好還是煮一下。

4、在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點(diǎn)不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。當(dāng)然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點(diǎn)，要好包一點(diǎn)，當(dāng)然葉子的清香味要稍淡一點(diǎn)。但是最好還是煮一下吧。