1、一座古堡中住著一位發(fā)明家，制造出了各種東西，最后還造出了一個(gè)機(jī)器人，并給他起名叫愛德華（約翰尼·德普飾）。發(fā)明家對這件作品傾注了全部的心血，他甚至教授愛德華人類的禮儀和詩歌，何時(shí)微笑何時(shí)沉默。然而，沒有等到機(jī)器人最后完成，發(fā)明家就去世了，留下已有人類心智卻殘留著一雙剪刀手的愛德華獨(dú)自在古堡生活。不知過了多少歲月，一位推銷化妝品的中年女子佩格（黛安娜·維斯特飾）誤闖城堡，發(fā)現(xiàn)了形容古怪的愛德華。好心的佩格沒有被愛德華慘白的膚色和張牙舞爪的剪刀手嚇倒，而是憐其孤獨(dú)，把他帶回了自己的家。

2、佩格住在一個(gè)色調(diào)明麗的小社區(qū)里，女鄰居們都喜歡調(diào)情、窺探、以及搬弄是非。愛德華的出現(xiàn)，給她們百無聊賴的生活增添了新鮮的***，所以大家都對他表現(xiàn)出了極大的友好甚至親昵。當(dāng)他展露出用剪刀手修剪植物、設(shè)計(jì)發(fā)型的才華，全鎮(zhèn)的人幾乎都為他癲狂了，把他當(dāng)成了明星一樣的寵兒。但他也有自己的痛苦，那就是愛上了佩格的女兒、美麗絕俗的金（薇諾娜·瑞德飾）。金早已有了男友，而且對這位家庭新成員一直有抵觸情緒。為了金的一個(gè)請求，愛德華硬著頭皮潛入金男友父親的豪宅，不慎被**逮捕后也沒有吐露真相，唯恐連累心上人。雖然他不久由于“沒有判斷是非的能力”被釋放，但周圍的人都把他看成蓄意搶劫財(cái)物的危險(xiǎn)分子，對他以及佩格全家敬而遠(yuǎn)之。在這一過程中，金逐漸看清了男友的丑惡嘴臉，與他決裂，并對愛德華產(chǎn)生了好感。

3、圣誕夜大雪紛飛，矛盾達(dá)到了最高潮，愛德華越想做好事就反而被誤會(huì)得越深，全鎮(zhèn)居民都要求驅(qū)逐愛德華，甚至連佩格也認(rèn)為他應(yīng)該回到古堡中去。在古堡的打斗中愛德華殺死了金惡毒的男友，金也接受了愛德華不求回報(bào)的愛。這是愛情最初的交融，也是最后一次的交融，從此愛德華永遠(yuǎn)隱藏進(jìn)了不為人知的角落，在那里修剪他的植物、冰雪、和愛情。