1、擔擔雞是山東省的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜。擔擔雞以面包為主料。這道菜形似雞肉，美觀獨特，雞肉片嫩滑，肉丸香脆。

2、將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費，切成小塊備用。番茄鍋里裝了一些米飯。我用大米，小米，玉米渣煮的，所以是金銀的顏色。營養(yǎng)學家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當然，如果用純米的話，也可以。

3、加熱油、蒜泥和姜末。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽和糖調(diào)味?？梢约狱c水，讓湯更濃。

4、把炒好的番茄鋪在番茄鍋里的米飯上。往里面倒點湯，讓湯滲進米飯里。會很好吃的。

5、將西紅柿用錫紙包好，放入170的烤箱中烤8分鐘，然后取出來吃，味道鮮美。