1、應(yīng)該在和面時(shí)放入；你只要在面團(tuán)揉到擴(kuò)展階段（用手拉開，面團(tuán)能夠形成透光的薄膜，但是薄膜強(qiáng)度一般，用手捅破后，破口邊緣呈不規(guī)則的形狀，具體可以去網(wǎng)上搜圖，比較直觀）的時(shí)候（我記得是20分鐘還是30分鐘的，它會(huì)有提示音提醒你)，在面包機(jī)邊角放入切碎的軟化的（什么程度呢，軟軟的感覺(jué)沒(méi)有硬塊）黃油繼續(xù)讓他揉就行。

2、 光明奶油……其實(shí)黃油有很多叫法，你只要看英文是butter就行，那就是黃油。

3、哦，對(duì)了！如果是margarine的話也可以，那是植物黃油。

4、把面粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意酵母先不要靠近鹽。

5、 把面合成面團(tuán)后加如黃油繼續(xù)揉面。

6、 在案板上抓住面團(tuán)一端，摔打，折疊后繼續(xù)摔打，這道面團(tuán)光滑可以拉出薄膜。

7、 把面團(tuán)房子溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

8、 把膨大的面團(tuán)取出揉面，釋放氣體。

9、然后分割成等分。

10、 把分割的小面團(tuán)滾圓，這樣有利于形成面包的皮。

11、 把面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱二層繼續(xù)發(fā)酵，（注意溫度不要太高，不超過(guò)40度）烤箱里放入一小碗水。

12、 等面團(tuán)再次發(fā)酵到兩倍大時(shí) ，開始烘烤。

13、 上下火180度，烤30分。

14、 快好時(shí)在面包上刷奶油。