楚州區(qū)屬于江蘇的淮安市，楚州區(qū)一般指淮安區(qū)，位于淮安市東南部，地處蘇北平原中部，京杭大運(yùn)河與蘇北灌溉總渠交匯處，與揚(yáng)州、鹽城兩市交界，管轄面積1452平方公里。

淮安區(qū)歷史悠久，是國務(wù)院首批命名的全國歷史文化名城。從東晉到明清，淮安區(qū)一直作為郡、州、路、府的治所。明清兩代是漕運(yùn)總督部院所在地，曾與蘇州、杭州、揚(yáng)州并稱為大運(yùn)河沿線上的“四大都市”?；窗矃^(qū)集名人、名勝、名著、名菜于一身，自古人杰地靈，人才輩出，是全國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地之一。