肉燕和餛飩的區(qū)別有：皮不同、餡料不同。

1、皮不同。肉燕屬于一道地方名吃，肉燕的皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成，肉燕皮煮熟后皮會(huì)顯得晶瑩剔透，口感爽滑勁道有嚼勁。由于口感比較滑嫩，所以被稱為肉燕，而餛飩的皮是用清水和面做的面皮，餛飩因?yàn)槠け『茈y用筷子夾起來，所以必須用勺子食用，而且口感很勁道，和餃子差不多。

2、餡料不同。肉燕的形狀較小，一般餡料也比較少一些，而且餡料大多數(shù)用肉泥或者是肉末所制作而成。而餛飩也是比較常見的傳統(tǒng)小吃，內(nèi)餡主要以豬肉為主。