儀隴縣美食有儀隴胭脂蘿卜、儀隴醬瓜、儀隴元帥柚、儀隴黃酒、餃子等。

1、儀隴胭脂蘿卜：儀隴胭脂蘿卜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色、有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆、微辣、回味甜。

2、儀隴醬瓜：是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩、宛若魷魚、脆而不膩的特點，酒后佐飯、可釋膩腥、使人口齒生香、食欲頓起。

3、儀隴元帥柚：儀隴縣種植柚類歷史悠久，至今已有百年以上。儀隴縣馬鞍區(qū)鐵山公社和觀紫區(qū)大儀公社合陽大隊尚存干粗40cm以上的柚樹數(shù)十株。據(jù)當?shù)卮迕窠榻B，1909年朱老總在云南講武堂時曾派專人送回一批柚樹苗，叮囑家人栽于馬鞍老家，幾年后柚樹開花結(jié)果，果實香甜可口。

4、儀隴黃酒：是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)之一，該品具有香氣濃郁，芬芳沁心，質(zhì)地甘醇，味甜爽口，色棕紅悅目，風味獨特，營養(yǎng)豐富的特點，男女老幼皆宜，四季可飲，享有“液體蛋糕”“酒壇奇葩”之美稱。

5、餃子：餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。