書香門第的生肖是牛，牛在十二生肖中居次位，與十二地支配屬"丑"，故一天十二時(shí)辰中的"丑時(shí)"--夜間一點(diǎn)至三點(diǎn)又"牛時(shí)"。

牛是牛族，為牛亞科下的一個(gè)族。染色體數(shù)56的野牛和60對黃牛，58染色體的大額牛，雜交有可育后代，為哺乳動(dòng)物，容易發(fā)生羅伯遜易位(絲粒融合)改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率，草食性，部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。