卸磨殺驢是指的牛這個生肖。因為牛畢生忠于主人，一生都在為人類辛苦勞作，流血流汗，毫無怨言，但到最后還是逃不過被宰殺的命運。丑牛，十二生肖之一,地支的第二位。

文化

唐代詩人元稹《生春》詩：“鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶?！毕取氨蕖倍蟆盃帯保枪糯投麓猴L(fēng)俗的組成部分。

鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早?！吨芏Y·月令》記載：“出土牛以送寒氣?！焙髞硪恢北Ａ粝聛?，但改在春天，唐、宋兩代最為興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后，鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內(nèi)容。

漢語漢字

牛（拼音：niú）是漢語常用字 ，此字最早見于商代，其古字形像突出一對牛角的牛頭。本義即?？苿游锱！ＥＳ谐钥嗄蛣诘谋拘裕室隇轭B強、有耐力，又指人的脾氣固執(zhí)、不肯輕易馴服，這是取牛的脾氣執(zhí)拗之意。