1、乙醇濃度不同：工業(yè)酒精含有96%乙醇和1%甲醇，而醫(yī)用酒精也屬于食用酒精，但其乙醇含量是75%左右。

2、用途不同：醫(yī)用酒精用來擦洗傷口，以達(dá)到滅菌消毒的目的；而工業(yè)酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成等方面。乙醇的用途很廣，可以用于溶劑、有機合成、洗滌劑、萃取劑等。

3、合成和釀造的方式不同：醫(yī)用酒精的合成和釀造是用淀粉類植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多。而工業(yè)酒精主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高。酒精是糖質(zhì)原料和淀粉原料(如甘薯、玉米、高粱等)發(fā)酵。