上車餃子下車面是我國北方地區(qū)的風(fēng)俗，上車餃子下車面的意思是送行的時候給被送的人吃餃子，接風(fēng)的時候給被接的人吃面條。上車餃子下車面不單單是迎接客人吃飯的一種習(xí)俗，更有著深厚的情誼。

餃子表示團(tuán)圓，團(tuán)聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當(dāng)需要迎接客人的時候吃上一頓面條，面條代表長遠(yuǎn)，長久，比如大家過生日的時候都回習(xí)慣的吃上一頓長壽面，也是這個意思，迎客的時候吃面條，表示大家的友誼長久的意思。