今天是2月24日，看起來很普通的一個日子，但實際上它還是一個節(jié)日，那就是世界討厭香菜日。很多人難以理解這樣一個節(jié)日，對于他們來說，香菜簡直太好吃了！而且既然叫香菜，它就是香的，為什么會討厭呢？到底世界討厭香菜日是怎么來的？一起來了解。

今天是世界討厭香菜日

在社交媒體上，今天是一群不愛吃香菜的人的節(jié)日。這個奇怪的節(jié)日是怎么來的呢？答案并不復(fù)雜，應(yīng)該就是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。

在蔬菜界的鄙視鏈上，香菜是一個神奇的存在。如果說這世界上有種蔬菜讓兩種人水火不容，香菜一定榜上有名。愛吃香菜的人，視其為美味珍饈，討厭吃香菜的人，甚至聞到氣味就受不了。

香菜評論兩極分化，但并不妨礙它掌握“流量密碼”，還帶著人們的愛與恨，一次次火出圈。

比如，最近麥當(dāng)勞新出的香菜新地，原味冰淇淋搭配清香青檸醬，再點綴些香菜葉碎，一口清新。至于口感如何，有網(wǎng)友犀利評論，“愛吃香菜的人和不愛吃香菜的人都沉默了。”

在盒馬APP上，調(diào)料菜熱賣榜的第一位還是香菜，可見愛吃香菜的人，并不占少數(shù)。在這之前，香菜曾于2020年因高銷量登上“國民蔬菜榜”。

香菜，為何會有人極度厭惡？

作為日常常見的蔬菜，香菜也被稱為芫荽，由于含有比較多的揮發(fā)油成分，使香菜帶有一股濃郁的氣味，一般會當(dāng)作配料來使用。

但正因這種特殊的配料，卻被人戲稱為“友情終結(jié)者”，基本上一個不愛吃香菜的人，很難跟一個愛吃香菜的人一起吃飯，除非他們各自單點。

從成分來看，香菜之所以有這種特殊的味道，主要是含有一些醛類物質(zhì)，比如反式-2-癸烯醛。

不同人對于這類物質(zhì)的接受程度也有所差異，一些人的11號染色體上，就有一段叫OR6A2的基因，導(dǎo)致他們對醛類物質(zhì)更為敏感，會更容易聞出香菜這種奇怪的味道。

所以，不少香菜的黑粉都是用“肥皂味、金屬味、臭蟲味、催吐劑”等來形容。

再加上本身香菜的一些苦味，也讓這類人更加難以接受。

不愛吃香菜的人，并非是挑食，而是因為.他們的嗅覺、味覺實在太靈敏了！

吃香菜好處多：

1、能夠消食開胃，因為香菜的特殊味道能夠促進消化液的分泌，對于食欲不振、消化不良、脘腹脹痛、積食的人，適當(dāng)吃香菜有很好的消食開胃、增進食欲、促進消化的好處。

2、能夠發(fā)表透疹，對于感冒，尤其是風(fēng)寒感冒的人，有很好的解表發(fā)汗的好處，對于麻疹、痘疹透發(fā)不暢的人，有很好的透發(fā)疹子的好處。

3、能夠止痛解毒，對于丹毒、瘡腫的人，適當(dāng)食用香菜有很好的止痛解毒的好處。