牛歡喜就是母牛的生殖器官，這個(gè)生殖器官是可以搭配其他的菜，炒成一道菜，牛歡喜做出來(lái)最出名的菜就叫做爆醬牛肉。

牛歡喜這個(gè)詞還是挺好的，還有那么一點(diǎn)文雅的感覺(jué)在里面。牛歡喜這個(gè)名字是有出處的，是出自香港電影《低俗喜劇》，里面有一句臺(tái)詞是:我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜?。『芏嗳艘豢吹竭@句臺(tái)詞就是蒙圈狀態(tài)，一查才知道，這個(gè)牛歡喜就是母牛的生殖器官。

牛歡喜在廣州那邊比較受歡迎，廣東人喜歡吃，尤其是女性，吃了是可以以形補(bǔ)形，能養(yǎng)陰補(bǔ)腎，比牛鞭牛寶的功能性更加的強(qiáng)。

牛歡喜很多人都是沒(méi)有吃過(guò)的，咱們就開(kāi)看著文字想象一下。牛歡處理完過(guò)后，在形狀上和其他的肉類沒(méi)有區(qū)別的，但是吃在嘴里牛歡喜比較爽口比較脆，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，牛歡喜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有一般肉類高。