1、不是。

2、火鍋里的九宮格是用來涮不同食材的，可以根據(jù)食物的火候要求分格燙，中心格溫度最高，可以放容易熟的食材，十字格溫度中等，可以放短時間內(nèi)入味的食物，四角格溫度最低，可以放需要長時間入味的食物。

3、擴展資料：火鍋禁忌麻辣火鍋：過于辛辣的火鍋會使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，由此而誘發(fā)痔瘡或使痔瘡患者病癥加重，出現(xiàn)便秘、便血、疼痛、痔核脫出等癥。

4、另外，辛辣***還會造成胃腸道急性炎癥以及紅斑、瘙癢、干燥、脫屑接觸性皮炎癥狀，誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂腫痛等不適癥狀。

5、患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于“熱體質”者、孕婦等忌食。

6、2、海鮮火鍋：糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者等等，對海鮮過敏者忌食。

7、3、魚頭火鍋：魚頭雖然營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但魚頭中富積血管，極易超量含有各種殘留農(nóng)藥和有毒的化學物質，食用過多后，其中的有毒物質會經(jīng)消化道吸收而引起中毒，出現(xiàn)頭暈等癥狀，嚴重的“熱體質”素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎。

8、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。