雜交水稻是我們吃的大米嗎？

雜交水稻是我們吃的大米。

現(xiàn)在我們吃的基本上都是雜交水稻，各地品種不完全一樣，都是從袁隆平雜交水稻延伸過(guò)去的。但是如果僅僅是吃，你是很難分清哪些是雜交水稻的，雜交水稻是指水稻雜交一代性能突出的優(yōu)點(diǎn)，特意制成雜交后，作為種子的品種，同樣有早稻、晚稻，及其各地適用的品種。

雜交水稻不是轉(zhuǎn)基因

雜交水稻指選用兩個(gè)在遺傳上有一定差異，同時(shí)它們的優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的水稻品種，進(jìn)行雜交，生產(chǎn)具有***優(yōu)勢(shì)的新一代雜交品種，用于生產(chǎn)，這就是雜交水稻。***優(yōu)勢(shì)是生物界普遍現(xiàn)象，利用***優(yōu)勢(shì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)的主要成就之一。水稻是嚴(yán)格的自花授粉作物，天然異交率小于1%。

但是對(duì)于雜交水稻來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠淠副?，即不育系的花粉是敗育的，為了讓其授粉產(chǎn)生種子，就要使用恢復(fù)系的花粉使其完成受精結(jié)實(shí)這一過(guò)程。所以可以看到，雜交水稻并不符合世界上對(duì)轉(zhuǎn)基因的定義，只能說(shuō)是一種通過(guò)異交結(jié)實(shí)對(duì)***優(yōu)勢(shì)的利用。

雜交水稻是我們吃的大米嗎？

不是。

市面上常見(jiàn)的，也是我們平時(shí)吃的，大部分是東北大米和泰國(guó)香米，或者是日本進(jìn)口秋田小町大米等，口感更好。

而雜交水稻是以高產(chǎn)為主要目標(biāo)的品種，是戰(zhàn)略稻，即使遇到自然災(zāi)難，中國(guó)人也能夠把口糧緊緊地握在自己手中。當(dāng)然，目前隨著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)稻品種的選育和推廣，雜交稻面積逐年減少。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，市面上常見(jiàn)的，也是我們平時(shí)吃的，大部分是東北大米和泰國(guó)香米，或者是日本進(jìn)口秋田小町大米等，這些大米吃起來(lái)口感更好，是商業(yè)稻。

而雜交水稻是戰(zhàn)略稻，它是決定我國(guó)糧食安全的，一道重要屏障。

雜交水稻是以高產(chǎn)為主要目標(biāo)的品種，在1976年－1988年國(guó)家大范圍推廣種植袁老高產(chǎn)量的雜交稻，拯救了那個(gè)困難時(shí)期的全中國(guó)人，解決了人民的溫飽問(wèn)題，現(xiàn)在已經(jīng)減少種植面積了。

隨著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)稻品種的選育和推廣，雜交稻面積逐年減少。2016年全國(guó)水稻播種面積4.45億畝，雜交稻為2億畝，常規(guī)稻為2.45億畝，常規(guī)稻面積超過(guò)了雜交稻。

我們現(xiàn)在吃的大米是雜交水稻嗎，附雜交水稻分布圖

現(xiàn)在我們吃的基本上都是雜交水稻，各地品種不完全一樣，都是從雜交水稻延伸過(guò)去的。雜交水稻提高了糧食的產(chǎn)量，改變了中國(guó)糧食不能自給的現(xiàn)狀，使中國(guó)人民可以將飯碗端在自己手中。種植雜交水稻之前要進(jìn)行整地，整地時(shí)要達(dá)到畦面平整無(wú)雜草、排灌順暢、不積水的標(biāo)準(zhǔn)。

一、我們現(xiàn)在吃的大米是雜交水稻嗎

1、目前我們吃的大米基本上都是雜交水稻，雖然各地的品種都有差別，但它們都是從雜交水稻延伸過(guò)去的。雜交水稻是指水稻雜交一代性能突出的優(yōu)點(diǎn)，將其制成雜交后，作為種子的品種，雜交水稻也有早稻、晚稻，以及其各地適用的品種。

雜交水稻是我們吃的大米嗎？ 雜交水稻是我們吃的大米嗎為什么

2、雜交水稻在很大程度上提高了糧食的產(chǎn)量，改變了中國(guó)糧食不能自給的問(wèn)題，使中國(guó)人民將飯碗可以牢牢的端在自己手中，提高了中國(guó)在世界糧食領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)。而且雜交水稻在亞洲、非洲以及其他洲也有被廣泛推廣，這對(duì)全球糧食增長(zhǎng)，以及解決全球饑荒、解決貧困等方面起到了非常重要的作用。

3、種植雜交水稻之前一定要進(jìn)行整地，必須按照要求對(duì)土地精整，一定要達(dá)到畦面平整無(wú)雜草、排灌順暢、不積水的目的，并按畦寬4-6m挖1條寬為0.6m、深0.1m的溝。種植時(shí)要適時(shí)早播，合理安排播種時(shí)間是保證水稻直播栽培全苗和安全齊穗的重要措施。

二、雜交水稻分布圖

1、雜交水稻的分布

（1）雜交水稻主要分布在我國(guó)廣西、云南、四川、湖南、海南等地區(qū)，其中湖南的湘北、湘中、湘南都有雜交水稻實(shí)驗(yàn)田。

（2）這些地區(qū)有非常充足的水源和光照，很適合雜交水稻生長(zhǎng)。

2、適宜種植雜交水稻的農(nóng)田

（1）適宜種植雜交水稻的農(nóng)田是梯田，梯田是位于丘陵山地地區(qū)沿等高線方向進(jìn)行修建的呈條狀或者波浪式斷面的田地。

（2）我國(guó)南方地區(qū)丘陵地帶比較多，非常適合修筑梯田，梯田的蓄水能力和保土能力比較好，可以很好的為雜交水稻生長(zhǎng)和增產(chǎn)提供條件。

3、雜交水稻的特點(diǎn)

（1）雜交水稻在插秧后緩苗快、成活率高、根系發(fā)達(dá)、分葉旺盛、抗逆性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、耐瘠薄。

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（2）它的產(chǎn)量比常規(guī)稻要高，但它不好留種，成本也比較高。

袁隆平發(fā)明的水稻我們?cè)诔詥幔?/p>

沒(méi)有，袁隆平培育的雜家水稻雖然很有名，但時(shí)至今日，在全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)所占的比例并不多。

在中國(guó)，現(xiàn)在雜交水稻已不是百姓常吃的大米，因雜交水稻追求的是產(chǎn)量而不是口感。但是，當(dāng)面對(duì)糧食危機(jī)、自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)等極端情況糧食減產(chǎn)及糧食供應(yīng)不足的時(shí)候，雜交水稻這種產(chǎn)量高，一年能種植三季甚至四季，立刻種植就能立刻有的糧食，絕對(duì)是應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)的超級(jí)武器。

到了今天，袁隆平的雜交水稻在中國(guó)的種植面積已經(jīng)縮小到不超過(guò)8.542%，已經(jīng)退出了主要稻米品種。最新成果主要是推廣到非洲。

相關(guān)信息：

袁隆平自1960年開始進(jìn)行水稻種植試驗(yàn)，從此為解決糧食增產(chǎn)問(wèn)題持續(xù)奮斗了半個(gè)多世紀(jì)。中國(guó)自1973年率先實(shí)現(xiàn)秈形雜交水稻三系配套，1975年全國(guó)推行雜交水稻，再到1998年，全國(guó)一半的稻田都在種雜交水稻。

產(chǎn)量提高了，中國(guó)人擺脫了饑餓的困境。2021年5月，由袁隆平任首席科學(xué)家的“雜交水稻雙季畝產(chǎn)1500公斤試驗(yàn)示范”項(xiàng)目在三亞測(cè)產(chǎn)再獲佳績(jī)，“超優(yōu)千號(hào)”超級(jí)雜交水稻測(cè)產(chǎn)結(jié)果為平均畝產(chǎn)1004.83公斤。

我們平時(shí)吃的是雜交水稻嗎 平時(shí)吃的大米是雜交水稻嗎

我們平時(shí)吃的是雜交水稻嗎

有可能是雜交水稻，也有可能是普通水稻。因?yàn)槲覈?guó)雜交水稻和普通水稻都有種植，其中雜交水稻的種植面積比普通水稻的種植面積大些。截止2019年，我國(guó)現(xiàn)今對(duì)雜交水稻的種植面積已超過(guò)1333萬(wàn)公頃，占水稻總種植面積的51%，產(chǎn)量約占水稻總產(chǎn)量的58%。

雜交水稻是戰(zhàn)略稻，它是決定我國(guó)糧食安全的，一道重要屏障?，F(xiàn)在我們都知道，全國(guó)很多種子都牢牢地把握在國(guó)外的一些公司手里。每年我們都要花非常昂貴的代價(jià)，去獲取這些種子，而且這些種子會(huì)有一定的基因限制，不能夠隔代繁殖。容易被人掐脖子，而袁老的雜交水稻就突破了這一限制，把雜交水稻的核心技術(shù)，牢牢的把握在中國(guó)人手里，即使遇到戰(zhàn)爭(zhēng)、自然災(zāi)難，中國(guó)人也能夠把口糧緊緊地握在自己手中。

雜交水稻是以高產(chǎn)為主要目標(biāo)的品種，在1976年-1988年國(guó)家大范圍推廣種植袁老高產(chǎn)量的雜交稻，拯救了那個(gè)困難時(shí)期的全中國(guó)人，解決了人民的溫飽問(wèn)題，現(xiàn)在已經(jīng)減少種植面積了。

隨著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)稻品種的選育和推廣，雜交稻面積逐年減少。2016年全國(guó)水稻播種面積4.45億畝，雜交稻為2億畝，常規(guī)稻為2.45億畝，常規(guī)稻面積超過(guò)了雜交稻。

雜交水稻指選用兩個(gè)在遺傳上有一定差異，同時(shí)它們的優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的水稻品種進(jìn)行雜交，生產(chǎn)具有***優(yōu)勢(shì)的第一代雜交種，就是雜交水稻。和雜交水稻相對(duì)應(yīng)的是常規(guī)水稻。

常規(guī)稻即可以留種且后代不分離的水稻品種。常規(guī)稻不像雜交稻必須雜交第一代種子才能留種，而是通過(guò)選育、提純、能保持本品種的特征特性不變，自交可以留種。

水稻的起源

有關(guān)稻的起源，依然成為科學(xué)界長(zhǎng)期的爭(zhēng)辯議題?？茖W(xué)家對(duì)首批稻的出現(xiàn)時(shí)間、地點(diǎn)至始爭(zhēng)論不休。

稻的栽培起源于約公元前8200年南中國(guó)珠江中游的聚落地帶，另有考古發(fā)現(xiàn)在約公元前8200年前的中國(guó)湖南也有種早期稻米。在1993年，考古隊(duì)在道縣玉蟾巖發(fā)現(xiàn)了世界最早的古栽培稻，距今約8200年。

水稻在中國(guó)與東南亞廣為栽種后，逐漸向西傳播到印度，在亞洲季風(fēng)氣候區(qū)是自古以來(lái)的主食，中世紀(jì)時(shí)引入歐洲南部。現(xiàn)時(shí)全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。2013年稻的總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第二位，僅低于玉米。

水稻是人類的主要糧食作物

由于稻是人類的主要糧食作物，據(jù)知目前世界上的稻屬植物可能超過(guò)14萬(wàn)種，而且科學(xué)家還在不停的研發(fā)新稻種，因此稻的品種究竟有多少，是很難估算的。

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作為糧食的主要有非洲米（即光稃稻）和亞洲米種，不過(guò)較簡(jiǎn)明的分類是依稻谷的淀粉成分來(lái)區(qū)分。稻米的淀粉分為直鏈及支鏈兩種。支鏈淀粉越多，煮熟后會(huì)黏性越高。

中國(guó)栽培稻分為秈稻和粳稻兩個(gè)“亞種”，每個(gè)亞種又分為“早、中稻”和晚稻兩個(gè)“群”，每個(gè)群又分為水稻和陸稻兩個(gè)“型”，每個(gè)型再分為粘稻和糯稻兩個(gè)“變種”以及一般栽培品種。糯稻是粘稻淀粉粒性質(zhì)發(fā)生變化形成變異型。秈型糯稻叫小糯或長(zhǎng)粒糯，粳型糯稻稱大糯或團(tuán)粒糯。