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煉乳和煉奶一樣嗎
時(shí)間：2025-01-29 18:13:01
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1、煉乳和煉奶是同一種食物，是一種奶類(lèi)制品，只是不同地區(qū)的叫法不同，廣東地區(qū)將它叫做煉奶，北京將這種奶制品叫做煉乳。
2、煉乳是用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，具體做法如下：將新鮮牛奶放入80℃環(huán)境下殺菌處理；加入糖并不斷攪拌牛奶。不斷攪拌牛奶會(huì)使水分蒸發(fā)加快，會(huì)變的較為黏稠，煉乳也就制作完成了。
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煉奶
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