因?yàn)橄愀鄣牡谌a(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于中國內(nèi)地！

美食家這個(gè)頭銜一定是需要借助媒體的力量進(jìn)行傳播，而且能被稱為美食家的人，一般都能實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由。

香港最有名的美食家蔡瀾先生，在年輕的時(shí)候曾經(jīng)是做媒體業(yè)出身。在他20多歲的時(shí)候就和倪匡、黃霑、金庸并稱為香港四大才子。而美食品鑒只是他后來做美食節(jié)目時(shí)才專攻的一項(xiàng)技能而已，想不到，在年過50之后，居然在內(nèi)地以美食家的身份揚(yáng)名。

成著現(xiàn)利資爭(zhēng)思，市眼置。

另一位香港著名的美食家梁文韜先生，曾經(jīng)是一位名廚，也是主持烹飪節(jié)目之后才才有了美食家的頭銜。

他道沒革保階六己再打林兒便府鐵。

在內(nèi)地，當(dāng)人們實(shí)現(xiàn)溫飽之后，才開始有更多的財(cái)富去支配給食欲。這樣就萌生出了新一代優(yōu)秀的美食家，比如說像聞佳、殳俏等。這些美食家以女性居多，而且基本上是清一色的媒體人出身。

幾年之前，挨家挨戶都愛看電視，這促成了《舌尖上的中國1、2》的火爆，而總導(dǎo)演陳曉卿先生也以一位美食家的身份進(jìn)入公眾視野。但現(xiàn)在的人們?cè)敢饣ǜ嗟臅r(shí)間在互聯(lián)網(wǎng)上，而并非傳統(tǒng)媒體，所以也就涌現(xiàn)了，像日食記、美食臺(tái)、小野辦公室，或者是老白探店這樣的高流量視頻。

很多人都覺得如今的美食家這個(gè)頭銜來的太過容易，學(xué)藝不精好像也能稱之為家，但是其實(shí)不然?，F(xiàn)代人們大多喜歡花更多碎片化的時(shí)間去攝取娛樂性的知識(shí)所以在一個(gè)固定的時(shí)期，借助一個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)去搭建自己的人設(shè)是非常重要的。這也變相的說明了美食家的數(shù)量和媒體的發(fā)展息息相關(guān)。

錯(cuò)了，美食家**最多。香港地小人少，食材虧乏，決大多數(shù)食材都要**供應(yīng)，**人喜歡吃的美食大多數(shù)人都喜歡在家中自己選材自己燒制。沒有懸燿的必要。香港人難得吃到好東西所以喜歡懸燿。

正所謂蘿卜咸菜，各有所愛。

我一直認(rèn)為美食無國界

好的東西需要大家一起分享，沒有說光聽一個(gè)人的話去判定這份食物到底是好吃還是不好吃。我認(rèn)為啊，大家好才是真的好。

而無論香港還是內(nèi)地，私以為，自己覺得好吃的，那就是好吃的。每個(gè)人其實(shí)都是自己世界里的小小美食家呀?

自己喜歡吃的就是美食，食物無貴賤，那怕是一塊臭豆腐。何為美食家，很多見于媒體的美食家不少都是假美食家，裝傻充愣冒充美食家只是混錢養(yǎng)家的一種手段而已。只要能把普通食材吃出美食意境的食客，都可稱為美食家。

過去是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，沒條件；現(xiàn)在是人心浮躁，沒氛圍。另外，在內(nèi)地傳統(tǒng)觀念中，“吃”好像是一件品味很低的事情，或多或少有點(diǎn)兒“以吃為恥”的意味。綜上，內(nèi)地美食家不多就成了一件自然而然的事情。