1、Nestle雀巢淡奶油配料為鮮牛乳、乳脂、乳化劑，含大豆磷脂、增稠劑， 超高溫處理稀奶油UHTWhippingCream，雀巢淡奶油不含有反式脂肪酸 ；

2、雀巢淡奶也叫做稀奶油，是在對(duì)全脂奶的分離中得到的；

3、在淡奶分離的過(guò)程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量?jī)H為全脂牛奶的百分之20到30，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，平時(shí)可用來(lái)添加于咖啡和茶中，也可用來(lái)制作甜點(diǎn)和糖果；

4、 雀巢淡奶奶油與蛋糕房里用來(lái)制作蛋糕的奶油不同，蛋糕房里的奶油根本與奶油無(wú)關(guān)，主要成分是植物奶精，實(shí)際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質(zhì)成分和其他食品添加劑的混合物，含有反式脂肪酸。