1、謎底：鍋。

2、解題：鍋可以用油或是水烹煮食物，而加熱的方法通常是火源（或電加熱），所以說它的上面可以裝水而不怕水淹，下面可以用火燒而不怕燒壞。

3、根據(jù)材質(zhì)鍋有不粘鍋、不銹鋼鍋、鐵爐等多種分類，根據(jù)用途還有炒鍋、砂鍋、蒸鍋等，用戶可以根據(jù)個(gè)人需要選擇適合自己的廚具。高溫使用時(shí)，鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中，因此在客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用，所以對(duì)鐵鍋更加推薦。