捱饑餓渴苦難當指牛這個生肖。牛這個動物經(jīng)常忍饑挨餓的干活，有著樸實高貴的品質(zhì)，是人們的好幫手好朋友。美洲野牛，一種生活在北美開闊平原上的物種。牛的野生物種在北美、歐亞**和撒哈拉以南非洲發(fā)現(xiàn)，盡管馴養(yǎng)的物種或變種在人類的幫助下具有全球性的分布范圍。

象征

牛在中國文化中是勤勞的象征。古代就有利用牛拉動耕犁以整地的應用，后來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應用，從農(nóng)耕、交通甚至軍事都廣泛運用。戰(zhàn)國時代的齊國還使用火牛陣打敗燕國，三國時期蜀伐魏的棧道運輸也曾用到牛。由于牛在農(nóng)業(yè)上的重要性，過去華人地區(qū)一些農(nóng)民是不吃牛肉的，甚至在宋朝，私自宰殺耕牛是犯法的，《宋史》曾記載天長縣令包拯審判一盜割牛舌者又來告人家私宰耕牛。

生肖

丑牛，十二生肖之一，地支的第二位。