河北、山東。

萵筍的種植特別普遍，它在我國(guó)各地均有栽培，其中，我國(guó)在產(chǎn)地當(dāng)中，河北、山東產(chǎn)量最多。

萵筍，是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色?；~及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長(zhǎng)6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒。