曬蘿卜干需要削皮嗎 曬蘿卜干去皮好還是不去皮好

我們都知道，蘿卜干是用蘿卜曬制而成的一種食物，它的味道比較香，吃起來比較有嚼勁，深受人們喜歡。有些人會(huì)自己在家曬蘿卜干，那么自己曬蘿卜干去皮好還是不去皮好呢？下面讓我們具體來看看吧！

我的博導(dǎo)去削蘿卜了 希望調(diào)查李鐵挖起蘿卜帶出泥

曬蘿卜干要去皮嗎

曬蘿卜干是不用去皮的，直接帶皮切條曬干即可。

曬蘿卜干首先要選好食材，選蘿卜跟挑選其它蔬菜沒有太大區(qū)別，就是普遍共識(shí)的一些方法，用它就足夠挑選到好蘿卜。

1、外形直而光滑（好看）

形狀比較圓整，表皮比較光滑無破損，好看的蘿卜，肉質(zhì)比較優(yōu)良，基本沒有大問題。

2、重量沉而不空

綠蘿卜含水分非常多，用手掂一下，手感有沉甸甸感覺的，多數(shù)不會(huì)空心。曬蘿卜干，中等大小的就比較適宜。

蘿卜干的做法

1、先將綠蘿卜清洗干凈，將蘿卜的兩頭切掉，再切磋大小薄厚均勻的蘿卜片。把切好的蘿卜片再切成均勻的條狀，把切好的蘿卜條放入盆中。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大一些的盆，灑一層鹽鋪一層蘿卜條再撒一層鹽繼續(xù)放蘿卜條以此類推放入盆中腌制一晚。第二天將腌制過多的蘿卜條拿出裝入洗干凈的布袋子中，放在干凈的盆上用重吳壓在蘿卜條上再壓制5個(gè)小時(shí)，擠壓成蘿卜條里的水分。

3、把擠過水分的蘿卜條上的重物拿開放在通風(fēng)處繼續(xù)涼一下，等蘿卜條沒有多余的水分時(shí)。將蘿卜條從袋子中拿出均勻的攤開，放在有陽光且通風(fēng)的地方晾曬。

4、將晾曬好的蘿卜干裝起來放置在干燥通風(fēng)處儲(chǔ)藏即可。

做好的蘿卜干怎么保存

房間通風(fēng)處沒有特殊異味的地方存放都可以。主要是避免潮濕、水淹、蟲咬等，讓蘿卜干保持衛(wèi)生、干凈。

可以用牛皮紙袋、干凈布袋裝蘿卜干；如選熟料袋，最好選食品袋裝。

胡蘿卜需要削皮嗎 胡蘿卜需要不需要削皮

1、吃胡蘿卜可以不用削皮。胡蘿卜最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)就是它的胡蘿卜素，而胡蘿卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡蘿卜就等于丟掉了大部分胡蘿卜素，非常浪費(fèi)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，擦洗干凈外皮就可以了。

2、此外還需注意，吃胡蘿卜時(shí)最好不要喝酒，因?yàn)楫?dāng)胡蘿卜素的濃度很高時(shí)，碰上酒精，就會(huì)和自由基結(jié)合，使胡蘿卜素由抗氧化劑轉(zhuǎn)變成能攻擊正常細(xì)胞的促氧化劑，對(duì)身體健康非常不利。

白蘿卜削皮了放冰箱可以放幾天再炒著吃會(huì)苦嗎？

去皮的白蘿卜，如果是密封好了，再放到冰箱里，可保存三天，如果直接放到冰箱現(xiàn)在的冰箱都是風(fēng)冷冰箱，所以放一天以后就會(huì)失去水分，表面顏色會(huì)發(fā)暗，口感發(fā)柴所以建議如果白蘿卜已經(jīng)去了皮，要盡快食用，以免腐爛變質(zhì)，也失去營(yíng)養(yǎng)。希望我的建議對(duì)你有幫助。

青蘿卜去皮方法 青蘿卜怎么去皮

1、買回來的青蘿卜要用水徹底的洗干凈后，用刀去掉青蘿卜的根和頭須。

2、青蘿卜整理后，就用刀來削青蘿卜的外皮，刀的拿法是用右手拿刀。

3、左手握著青蘿卜，右手拿刀要傾斜的放在青蘿卜的底部位，用刀來削。

4、右手拿刀從底部一圈一圈的的削，左手握著青蘿卜配合右手轉(zhuǎn)動(dòng)。

5、削青蘿卜的外皮，先用刀小青蘿卜的底部后，再將青蘿卜調(diào)過來在削青蘿卜的上部。

6、用刀來削青蘿卜，削的青蘿卜皮還要薄，就要右手拿刀的時(shí)候要有大的傾斜的角度，左手還要配合右手轉(zhuǎn)動(dòng)青蘿卜，這樣才能削出薄的皮來。

切胡蘿卜絲500字作文？

例文

u3000人生總有第一次，我的第一次是幫媽媽料理家務(wù)。

這一天，媽媽突然有急事去辦理。媽媽臨走前說：麗麗，媽媽有事去，家里的胡蘿卜幫媽媽切一切。我連聲說：好??！媽媽您放心走吧！

媽媽走后，我開始把胡蘿卜削皮，削了皮的胡蘿卜，像夏天的小朋友紅彤彤的臉，一個(gè)個(gè)迷人的看著我。我把它們放進(jìn)水盆，舒舒服服的洗了個(gè)“澡”再放在砧板上。先把胡蘿卜橫著切成圓片后，再把2~5片胡蘿卜重疊在一起，豎著切成絲。切成絲的胡蘿卜看起來比原來漂亮了許多。我把切好的胡蘿卜絲小心翼翼的裝在碗里。就看書去了。

不一會(huì)兒，媽媽回來了，她看見我切的胡蘿卜絲，微笑的點(diǎn)了點(diǎn)頭，還一個(gè)勁的夸我心靈手巧。我聽了，別說有多高興了。