1、大腸刺身，來自郭德綱和于謙相聲中的一個(gè)梗，主要調(diào)侃土豪的奇葩生活愛好，什么都要追潮流。

2、豬大腸刺身是不能吃的，因?yàn)樨i大腸絕對(duì)不能生吃，一定要煮熟了再吃。

3、刺身是日本料理中最具特色的美食。據(jù)記載，公元14世紀(jì)時(shí)，日本人吃刺身便已經(jīng)成為時(shí)尚，那時(shí)的人用“膾”字來概括刺身和類似刺身的食品。當(dāng)時(shí)的“膾”是指生的魚絲和肉絲，也可指醋泡的魚絲和肉絲，而那時(shí)刺身只是“膾”的一種烹調(diào)技法。直到15世紀(jì)，醬油傳入日本并被廣泛使用以后，刺身才逐漸蘸醬油。