1、肫與胗之間沒有區(qū)別，它們是一樣東西。肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)，并且鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些，肫的性味甘咸平，有健胃的功效，一般人皆可食用，尤其是貧血病患者尤其適合食用，上腹飽脹、消化不良者，可多吃肫；再就是胃病患者，食用肫可幫助促進消化，增強脾胃功能。

2、雖然肫很有營養(yǎng)，但孕婦最好就是不要吃，食用是也要注意，最好每次約80克，一次食用不可以過多，食用過多反而容易造成消化不良，所以食用要適量。

3、肫與胗兩者之間是沒有區(qū)別的，并且適量食用對身體有很多的功效。