1、鮮是多音字，分別讀作xiān 和xiǎn 。

2、鮮，讀作 xiān 時，意思是：

（1）新的，不陳的，不干枯的 。組詞有：鮮果、鮮花、鮮嫩、新鮮.

（2）滋味美好。組詞有：鮮美、鮮甜。

（3）有光彩的。組詞有：鮮明、鮮亮、鮮艷.

（4）味美的食物。組詞有：嘗鮮、時鮮。

（5）特指魚蝦等水產(chǎn)食物。組詞有：海鮮、魚鮮。

（6）中國古代北方民族。組詞有：鮮卑。

（7）姓。

3、鮮，讀作 xiǎn 時，意思是：少。組詞有：鮮見、鮮有、淺鮮、鮮為人知、居傲鮮腆、寡見鮮聞、鮮克有終、寡廉鮮恥。