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土家族風(fēng)俗簡(jiǎn)介 土家族飲食習(xí)慣及特點(diǎn)
1、土家族婚嫁風(fēng)俗
從前,土民有同姓為婚的習(xí)慣。有“凡姑家之女,必嫁舅家之子”,名曰骨種。無(wú)論年之大小,竟有姑家之女長(zhǎng)10余歲,必得舅氏之子成立婚配”的風(fēng)俗。有“姑家女,伸手取;舅家要,隔河叫”的說(shuō)法。還有兄亡收嫂,弟亡收媳,稱為“坐床”的習(xí)慣。青年男女的戀愛(ài)婚姻是比較自由的。在唱歌跳舞時(shí),彼此愛(ài)慕,得土老師許可,即可訂婚結(jié)婚。以后,由于封建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和受漢族的影響,婚姻要受“父母之命,媒妁之言”的約束。訂婚、結(jié)婚,必須備牛、羊、肉、酒、銀錢(qián)為聘禮,有的貧苦人家,則因此終身不能結(jié)婚。
2、土家族喪事風(fēng)俗
土家人“喪事尚歌謠”。打鼓踏歌,有“跳喪鼓”之習(xí)。人死后,要唱“孝歌”,打夜鑼鼓,通宵達(dá)旦。若死老人,還要在喪堂架木柴,燒大火。葬后,將未燒盡之柴頭,讓子女均分,以表遺產(chǎn)均分之意。送葬時(shí),道士用柴心棍打棺材趕鬼。孝子扶帳于柩前,匍匐而行,親戚畢至墓所。安埋時(shí),請(qǐng)土老師在墳中畫(huà)八卦,撒雄黃酒,棺材入坑,孝子得先挖三鋤泥,然后埋棺。對(duì)好死的人,在墳上插竹棍一根,傘一把;對(duì)非正常死亡的人,要請(qǐng)土老師上刀梯超度。
3、土家族飲食習(xí)慣及特點(diǎn)
土家人吃食主要為雜糧,如苞谷、小米、蕎麥、紅苕等,吃大米較少。喜腥膻,好飲酒。以大塊大砣肉待客為至誠(chéng),若切剁太細(xì),就會(huì)被譏為小氣、吝嗇。喝酒用土碗豪飲。對(duì)于五味,尤喜辛辣、每餐不離辣椒,另有喝油茶的習(xí)慣。即“土家人以油炸黃豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、綠豆諸物,取水和油,貢茶葉作湯泡之,餉客致敬。”舊時(shí)還有咂酒習(xí)俗。
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