麥飯石鍋是涂層，不是純麥飯石。麥飯石不粘鍋是一種有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料的不粘鍋，因?yàn)槠浔砻婊y和麥飯石的花紋相似，所以叫做“麥飯石鍋”可以放在明火上直接進(jìn)行使用。

麥飯石不粘鍋新鍋怎么開鍋：

麥飯石不粘鍋在初次使用時(shí)應(yīng)先新鍋清洗一遍，然后涂上一層薄薄的食用油，靜置一晚上再將其徹底清洗干凈。

新買的麥飯石不粘鍋是要經(jīng)過相應(yīng)的處理才能更好地使用的，這樣不僅能夠延長(zhǎng)使用壽命，也能夠使得炒出來的食物更美味。

使用麥飯石不粘鍋的時(shí)候建議不要用金屬鏟，因?yàn)槠浔砻嫱繉颖容^脆弱，用硬物長(zhǎng)期觸碰會(huì)縮短其使用壽命。