1958年北京電視臺(tái)播出了我國(guó)第一部電視劇是《一口菜餅子》。根據(jù)《新觀(guān)察》雜志上刊登的同名小說(shuō)改編，是由胡旭、梅村執(zhí)導(dǎo)的電視劇。

該片塑造了一個(gè)憶苦思甜承受了生活重壓，為救女兒而省下僅有的一口菜餅子，最后死在饑寒交迫之中的偉大母親的形象。提醒人們不要忘記過(guò)去苦難生活，在那樣一個(gè)物質(zhì)生活非常貧乏的年代里，選擇這樣的題材作為中國(guó)電視劇的開(kāi)山之作也是為了配合黨中央關(guān)于“憶苦思甜”，“節(jié)約糧食”的宣傳精神。

在我國(guó)的電視發(fā)展史上，電視劇的起步是不晚的。1958年5月1日，我國(guó)的第一座電視臺(tái)北京電視臺(tái)（中央電視臺(tái)的前身）開(kāi)始實(shí)驗(yàn)廣播。6月15日，它就播出了我國(guó)的第一部電視劇《一口菜餅子》。

這部黑白電視劇全長(zhǎng)只有20多分鐘，但播出后觀(guān)眾的反映卻很熱烈。用當(dāng)下的眼光來(lái)看，當(dāng)時(shí)創(chuàng)作這部電視劇的物質(zhì)條件是非常簡(jiǎn)陋的：北京電視臺(tái)非但沒(méi)有錄像設(shè)備，就連過(guò)得去的演播室也沒(méi)有，加上所有的編、導(dǎo)、演、職員都是第一次搞電視劇，還談不上有一點(diǎn)保證成功的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但他們還是大膽地進(jìn)行了我國(guó)電視劇史上的第一次現(xiàn)場(chǎng)演播。在用兩間普通辦公室稍加改裝建成的臨時(shí)演播室里，只有一個(gè)破窩棚和幾件簡(jiǎn)單的日用品作布景和道具，燈光、音響設(shè)備都是因陋就簡(jiǎn)架設(shè)的。開(kāi)演的信號(hào)一發(fā)出，所有在場(chǎng)的人都全神貫注地投入了工作。三臺(tái)臺(tái)式攝像機(jī)不僅笨重，而且沒(méi)有變焦鏡頭，根據(jù)劇情需要和事先設(shè)計(jì)好的鏡頭順序，攝像員分別批拉著機(jī)器在狹小有限的場(chǎng)地里不停地移動(dòng)位置，既要趕時(shí)間，又不能互相妨礙，還要根據(jù)鏡別不時(shí)更換鏡頭。尤其在拍攝演員表情或道具的近景、特寫(xiě)時(shí)，那種老式攝像機(jī)必須推得離被攝對(duì)象很近，這就無(wú)形中為拍攝增添了不少麻煩和難度。再說(shuō)，因?yàn)槟鞘乾F(xiàn)場(chǎng)直接播出，演播中的任何一點(diǎn)差錯(cuò)、場(chǎng)內(nèi)的任何一點(diǎn)細(xì)小雜音，都會(huì)影響全劇的觀(guān)看效果，造成不可補(bǔ)救的遺憾，所以全體工作人員個(gè)個(gè)屏聲斂氣，全神貫注一絲不茍地操作著，直至結(jié)束。我國(guó)的第一部電視剛就是這樣在當(dāng)時(shí)簡(jiǎn)陋困難的條件下，達(dá)到了藝術(shù)表演一次完成、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用多機(jī)拍攝、音畫(huà)同期同步播出的良好效果。但也因?yàn)槭苤辈ズ图夹g(shù)條件的限制，它的劇情結(jié)構(gòu)形態(tài)基本上還是一出舞臺(tái)劇，拍攝鏡頭和角度的變化也不夠豐富和自如，而且最終還不能作為資料保存下來(lái)。