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酸辣鱸魚(yú)是哪個(gè)地方的菜
時(shí)間：2025-01-11 12:34:01
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酸辣鱸魚(yú)是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。
做法：
1、魚(yú)切片用調(diào)料腌制10分鐘；
2、加蛋清一個(gè)抓均再加淀粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色；
3、西紅柿切丁，另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟；
4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋調(diào)成酸甜味；
5、最后倒入炸好的魚(yú)塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。
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酸辣鱸魚(yú)是哪個(gè)地方的菜
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