按常理來說，任何酸奶的保質(zhì)期都不能超過半個月，且是放置于12攝氏度左右的環(huán)境下。但事實上，酸奶的保質(zhì)期還得分類來講。其實，嚴(yán)格意義上說，酸酸乳不是真正的酸奶，它只是一種飲料，所以它的保質(zhì)期相對而言比較長，我們不要將它們的保質(zhì)期混為一談。

（1）用塑料袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以保存一個月。

（2）紙質(zhì)裝的酸奶，在常溫下可保存一個半月。

（3）紙盒裝酸奶（酸酸乳），在常溫下可保存半年左右。

（4）開封了的酸奶需在兩日內(nèi)飲用完，而且需冷藏放置。