泡泡魚是河豚，為硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱，俗稱河豚，自古以來中國食用的河豚皆生息于河中，因捕獲出水時發(fā)出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河豚，另有氣泡魚、吹肚魚、河豚魚、氣鼓魚、乖魚、雞泡、雞抱、龜魚、街魚、蠟頭、艇鮁魚等稱呼，古時稱肺魚，河鲀?yōu)榕瘻貛Ъ盁釒Ы５讓郁~類，棲息于海洋的中、下層，有少數(shù)種類進入淡水江河中，當遇到外來危險時使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛(wèi)，非常可愛的一種魚類，但是這種魚是有毒的。