油的沸點(diǎn)不是固定的。

油的沸點(diǎn)其實(shí)是不一樣的，一般情況下食用油的沸點(diǎn)約為200℃，不同食用油的沸點(diǎn)也是不同的，花生油和菜籽油的沸點(diǎn)為335℃，葵花油的沸點(diǎn)為107℃，豆油的沸點(diǎn)為230℃，煤油的沸點(diǎn)為150℃，汽油的沸點(diǎn)為30至205℃。

沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度。不同液體的沸點(diǎn)也是有所不同的，沸點(diǎn)會(huì)隨著外界的壓力變化而變化。