2021陽澄湖大閘蟹開湖時(shí)間為9月22日。十月中旬是吃陽澄湖大閘蟹最好時(shí)間。因?yàn)殛柍魏箝l蟹母蟹成熟時(shí)間是10月份，這時(shí)蟹黃豐滿，而公蟹成熟時(shí)間要晚一點(diǎn)嗎，一般是在11月，這個(gè)時(shí)候的公蟹蟹膏是較多的，也是螃蟹最美味的時(shí)候。陽澄湖大閘蟹一般上市3個(gè)多月，每年12月初便會(huì)陸續(xù)下市。