1、胖，漢語常用字（一級字），會意兼形聲字，最早見于《說文》小篆 。本義指祭祀用的半體牲，讀作pàn。又引申為安舒、舒坦、寬適，讀作pán。由于選用的祭牲都是最肥的，故引申出表胖大、肥胖，又指腫脹、浮腫，以上義讀pàng。

2、“胖”字本義為古代祭把用的半體牲。其字形左邊像一塊肉，右邊為“半”，意思是把肉分為兩半。對古人來說，祭祀是一件很神圣的事情，所以他們選用的祭牲都是最肥的?！队衿と獠俊罚骸芭?，牲之半體也?！薄秲x禮·少牢饋食禮》：“司馬升羊右胖，髀不升?！薄墩f文》所錄另一義項“廣肉”就是指大塊的肉，包含有大義，《禮記·大學(xué)》中“心廣體胖”之胖義為安舒、舒坦、寬適，即由此引申而來。用為本義時讀pàn，“心寬體胖”之“胖”舊讀pán。至于表胖大、肥胖義，也由本義引申而出，但產(chǎn)生較晚，大概宋元時期才產(chǎn)生，用為此義讀pàng。