電餅cheng。電餅鐺念cheng。鐺本身就是多音字，既有dang的音，也有cheng的音。讀chēng時，指烙餅或做菜用的平底淺鍋，如：餅鐺，也可指溫器，如：酒鐺、茶鐺。讀dāng時，可作為名詞使用，意為金屬制作的物品，如鋃鐺(鎖系囚人的鐵索)、足履革屣,耳懸金鐺(女子的耳飾)，也可以作為象聲詞使用，指撞擊金屬器物等發(fā)出的聲音。鐺屬于形聲字，左邊的钅字旁是形旁，有表義作用，右邊的當(dāng)是聲旁，很多情況下表音，但不是所有情況都能代表這個字的讀音。

電餅鐺（chēng）是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機(jī)，可以靈活進(jìn)行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調(diào)整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用、升溫快速、清洗方便等特點。