水果月餅和水果味月餅最大的區(qū)別在于餡料的含量，國(guó)家規(guī)定，水果月餅餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%，低于此標(biāo)準(zhǔn)則為水果味月餅，即使是不含任何的水果餡料也符合生產(chǎn)規(guī)定。所以在選擇水果月餅和水果味月餅時(shí)，要注意餡料的含量。

水果月餅和水果味月餅區(qū)別

水果月餅和水果味月餅最大的區(qū)別在于餡料的含量，因?yàn)閲?guó)家明確規(guī)定，水果月餅餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%，低于此標(biāo)準(zhǔn)則為水果味月餅。

簡(jiǎn)單來(lái)講，就是水果月餅中的水果餡料一定要高于25%，不得低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。而水果味月餅即使是不含任何的水果餡料也符合生產(chǎn)規(guī)定，只要有味道即可。

水果月餅和水果味月餅在生產(chǎn)時(shí)，一般會(huì)對(duì)水果餡料有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，但也不乏有商家偷工減料，將水果餡料的含量減少，所以要注意查看餡料的含量。